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Liquirizia polvere (ideale per liquori) 1 kg,Amarelli

Liquirizia polvere (ideale per liquori) 1 kg di Amarelli

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Categoria: Alimentazione

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Gli estratti in Polvere di Liquirizia Amarelli sono un ingrediente indispensabile nelle cucine di chi ama sperimentare ai fornelli, sono infatti utilizzati per la realizzazione di piatti originali e sfiziosi a base di Liquirizia. Ideali per ricette salate e dolci, ma anche per realizzare infusi e liquori per stupire amici e parenti.
La Polvere, in quanto tale, è facilmente utilizzabile grazie alla sua consistenza solubile: sarà un ingrediente facilissimo da utilizzare in cucina per sperimentare ricette innovative, che potrai trovare collegandosi al seguente link
http://www.amarelli.it/declinazioni-golose-di-liquirizia-2/
 
Ricetta del liquore alla liquirizia calabrese
per ottenere un buon liquore alla liquirizia fatto in casa tipo Anima Nera, occorrono
200 gr di liquirizia in polvere
1,5 litri di acqua
1,2 kg di zucchero
1 litro di alcool di alta qualità a 95°
Se desiderate che il liquore abbia un sapore più autentico (in rispetto del gusto della liquirizia), piuttosto che aumentare la dose di polvere di liquirizia, diminuite la quantità di zucchero.
Procedimento
Scaldate l’acqua portandola appena a ebollizione.
Sciogliete lo zucchero e poi aggiungete, lentamente, la liquirizia
 e mescolate fino a che le due polveri non saranno sciolte completamente nell'acqua
Lasciar raffreddare e aggiungere l'alcoòl
MMescolate poi versare il liquore alla liquirizia nelle bottiglie aiutandovi con un imbuto
Mettete i tappi sulle bottiglie e poi fate riposare il liquore alla liquirizia in dispensa e aspettate almeno una settimana prima di servirlo


 

 

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